Bewahren Sie Ihre Autonomie ist eines unserer ersten Ziele als Menschen. Aber was ist, wenn wir sehbehindert Bei der Geburt oder was wird man im Laufe seines Lebens zu einer? Wenn das bei dir der Fall ist, wollten wir dir einen Artikel anbieten, der dir mit Ratschlägen zur Pflege deiner Staatlichkeit, dein Selbstvertrauen und deine kulinarische Kreativität.

Eine gut ausgestattete und durchdachte Küche

‍

Wenn Sie sehbehindert sind, ist Kochen immer möglich. Sie müssen diesen Raum nur so anpassen und gestalten, dass Sie sich darin natürlich und auf sichere Weise bewegen können.

Dazu ist es notwendig, Küchenmöbel und Haushaltsgeräte logisch und ordentlich zu platzieren, damit jeder Gegenstand leicht an seinem Platz ist. Unvergesslich. Lagereinheiten sollten auch in einer zugänglichen Höhe platziert werden, um die Suche und Handhabung von Objekten zu erleichtern.

Erwägen Sie auf der Sicherheitsseite eine rutschfester Boden (Vinyl oder PVC) kann eine gute Option sein. Die Idee ist, das Sturzrisiko zu verringern, insbesondere wenn Sie ein heißes Gericht oder eine mit kochendem Wasser gefüllte Schüssel tragen. Helle Arbeitsplatten und dunklere Wände erleichtern das Auffinden von Utensilien und anderen Gegenständen, indem der Kontrast erhöht wird.

In Bezug auf dieBeleuchtung, was einer der wichtigsten Punkte ist, es ist wichtig, dunkle Bereiche im Raum zu vermeiden. Wenn LED-Leuchten unter den Schränken oder zumindest über den Vorbereitungsbereichen (Arbeitsplatte, Spüle, Gasherd oder Herd) angebracht sind, ist eine gute Sicht gewährleistet. Mit den Technologien von Sprachbefehle Heute ist es auch möglich, Lichter ein- und auszuschalten, ohne dass Schalter erforderlich sind.

‍

Eine gute Organisation, um sich zurechtzufinden

‍

Sehbehindert zu sein kann viele Dinge bedeuten. Es ist möglich zu sehen, aber auf reduzierte Weise oder auf verschwommene Weise und die Elemente um uns herum erraten zu müssen. Es ist aber auch möglich, in völliger Dunkelheit zu navigieren. Um Zutaten oder Küchenutensilien erkennen zu können, empfiehlt es sich taktile Markierungen Und Tags. Sie können beispielsweise Klebeetiketten in Blindenschrift oder in großen Buchstaben auf Gewürzgläser, Dosen und Flaschen kleben. Ziel ist es, ihren Inhalt ohne Verwirrung unterscheiden zu können.

Ihre Zutaten und andere Lebensmittel, die auf diese Weise gekennzeichnet sind, können dann auf logische Weise in Ihrem Lager aufbewahrt werden. Wie bei der Anordnung Ihrer Küchenmöbel besteht auch das Prinzip darin, sich einprägen ihren Standort leicht.

Markierungen können auch auf den Tasten Ihrer Haushaltsgeräte wie Ofen- oder Mikrowellensteuerungen angebracht werden. Auf diese Weise können die entsprechenden Optionen oder Programme schnell identifiziert und ausgewählt werden.

Und um noch weiter zu gehen, gibt es Labelleser ! Mit diesen kleinen Geräten in Form von Stiften können Sie personalisierte Etiketten auf verschiedene Elemente kleben und lesen, worauf sie hinweisen. Sehr praktisch zur Identifizierung von Lebensmitteln in der Küche, aber auch von Medikamenten und Haushaltsprodukten!

Wenn Sie mehr über diese Leser erfahren möchten, können Sie in den Shop von Der Verein Valentin Haüy wer bietet sie an oder direkt von Voxiweb.

‍

Geeignete Utensilien und Werkzeuge

‍

Eine andere Möglichkeit, Menschen mit Sehschwäche das Kochen zu erleichtern, ist die Verwendung vonangepasste Tools. Und an guten Ideen in Bezug auf Haushaltsgeräte, Praktikabilität und Sicherheit mangelt es nicht.

Wir denken insbesondere an Herdplatten und sprechende Mikrowellen oder sogar zu sprechende Waage. Letzteres gibt beispielsweise das Gewicht der abgewogenen Zutaten laut an. Es gibt auch Messer mit Führungen um Lebensmittel sicher zu schneiden. Und Schalldetektoren, die anzeigen, wenn der Füllstand einer Flüssigkeit in einem Behälter erreicht ist.

Natürlich sind dies nicht die einzigen innovativen Objekte und wir sind zuversichtlich, dass weitere entwickelt werden, um Menschen mit Sehbehinderungen zu helfen, selbstständig zu kochen.

‍

Angepasste Rezepte und Kochbücher

‍

Immer die gleichen Mahlzeiten zuzubereiten und zu essen, kann schnell langweilig werden. Zum Glück können auch Menschen mit schlechtem Sehvermögen weiterhin von neue Rezepte ! Vor allem dank Audible-Rezeptbücher. Die Schweizerische Vereinigung der Blinden und Sehbehinderten (FSA) bietet auf ihrer Website eine Liste an, in der die während ihrer Kochkurse angebotenen Rezepte aufgeführt sind.

Les Bücher in Blindenschrift oder Großdruck Sie fehlen jedoch. Es ist jedoch möglich, ein Braille-Buch mit zehn einfachen Rezepten namens“ Kochen für alle! “. Ein nettes Buch, das 2021 von Rebecca Bauer und Adeline Richez vorgeschlagen und gestaltet wurde. Dieses Jahr war auch die Mutter eines Buches mit dem Titel“ Blindes Kochen “ für“ Die Blinden kochen “ auf Französisch. Letzteres, das auf Initiative von Maggi, einer Marke von Nestlé, gegründet wurde, scheint jedoch noch nicht über die Grenzen Brasiliens hinausgegangen zu sein.

‍

Auf dem Weg zu einer autonomen und sicheren Küche

‍

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Kochen mit eingeschränktem Sehvermögen besondere Vorkehrungen und die Verwendung geeigneter Werkzeuge erfordert, um Sicherheit und Autonomie zu gewährleisten. Aber es ist möglich, während Sie es weiterhin genießen! Obwohl wir auf der Kochbuchseite immer noch einen Mangel an Inklusivität feststellen.

Um Ihnen bei dieser täglichen Aufgabe zu helfen, bietet Magic Sight Komfortbrillen an, die als Mehrzweck-Teleextender dienen. Diese haben es bereits vielen Menschen ermöglicht, eine gewisse Autonomie in ihrem täglichen Leben wiederzugewinnen. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie sie funktionieren, können Sie unsere spezielle Seite besuchen.

‍